Рецепты в микроволновке

Десерты и сладкие блюда



Запеканка из яблок с печеньем

Запеканка из яблок с печеньемДля начала 400 гр. яблок необходимо помыть, очистить, а затем порезать небольшими ломтиками. Кастрюлю для приготовления необходимо хорошо смазать маслом сливочным и посыпать сухарями. Яблоки выкладываем в подготовленную форму ровным слоем. Отдельно соединим 4 желтка с 30 гр. сливочного масла и с 400 гр. сахарного песка. Хорошо растерев, добавляем 100 мл. молока или сливок, хорошо перемешиваем и добавляем 150 гр. печенья. Всю массу перемешать до однородности.  Эта смесь выливается на яблоки. Ставим в микроволновку и готовим 4-5 минут, установив полную мощность. Подаётся запеканка со сладким соусом.


Бананы по-ямайски

Бананы по-ямайски125 гр. сливочного масла положить в кастрюлю для приготовления и поставить в микроволновку на 2-3 минуты для растапливания. Добавить к маслу 100 гр. тёмного сахара и 0,25 ч. ложки мускатного ореха. Ставим в микроволновку на 3, 5 минуты, установив максимальную мощность. Помешивать необходимо каждую минуту. Добавляем 50 мл. лимонного сока и не закрывая крышкой поставить в микроволновку на 2-4 минуты до состояния густоты. Мешаем каждую минуту. Положит в посуду нарезанные кружочками бананы (4 шт.), они должны быть покрыты массой полностью. Ставим в микроволновку на 6-7 минут, установив 70% мощности. Отдельно налить 50 мл. ямайского рома и поставить в микроволновку на 1 минуту, установив полную мощность. Выливаем горячий ром в бананы и поджечь. Подавать к столу сразу.


Творожная запеканка с яблоками и грушами

запеканка500 гр. творога протираем через сито для придания ему воздушности. 2 желтка растираем с 3 ст. ложками сахара и добавляются к творогу. Смесь аккуратно перемешать. 4 ст. ложки сливочного масла вливаем к общей массе, добавляем соль по вкусу и ванилин. Добавляем 2 ст. ложки манной крупы, перемешиваем. Белки взбиваем в пену и осторожно добавляем их к творогу, постепенно помешивая. 200 гр. яблок и 200 гр. груш помыть и порезать на кусочки.

Форма для запекания смазывается сливочным маслом и присыпается панировочными сухарями. Выложим половину творога и сверху выложим яблоки и груши ровным слоем. Затем выложить остальную часть творога. Ставим в микроволновку на 25 минут, установив при этом максимальную мощность. Готовая запеканка подаётся как в холодном, так и в горячем виде.


Запеченые яблоки с ванильным соусом

Запеченные яблоки с ванильным соусомДля начала приготовим ванильный соус. В миску нальём 2.5 стакана молока, добавим 2 ст. ложки сахара, размешать. Ставим в микроволновку на 4-5 минут, установив максимальную мощность. За это время соус необходимо 2 раза перемешать. Взять 4 яблока и вынуть сердцевину, не разрезая. Отдельно смешиваем 3 ст. ложки измельчённого фундука с 2 ст. ложками изюма и наполняем этой смесью яблоки. Поставить яблоки в форму для выпекания. Для заливки возьмём и смешаем сок половины лимона с 4 ст.ложками белого вина и поливаем её яблоки сверху. Ставим в микроволновку на 7 — 8 минут, установив среднюю мощность и гриль. После окончания времени яблоки не вынимать в течение 2 минут. Подавать к столу с ванильным соусом.


Творожная запеканка с курагой

Творожная запеканка с курагойБерём вымытую курагу и заливаем горячей водой на несколько минут, затем нарезаем мелко так, чтобы получилось 2 ст. ложки. 2 яйца взбиваем с 2 столовыми ложками сахара, и столовой ложкой муки. Перемешиваем хорошо. Добавляем 200 гр. нежирного творога и продолжаем перемешивать, чтобы не было комочков. Выкладываем в творожную массу курагу и 1 ст. ложку мака.  Перемешиваем и выкладываем эту массу в форму для запекания, ставим в микроволновку на 3-4 минуты, установив мощность на 800 Вт. Готовая запеканка разрезается на куски и поливается сверху абрикосовым вареньем.


Десерт из персиков

Десерт из персиков300 гр. персиков хорошо помыть, удалить косточки и нарезать на небольшие кусочки. Отдельно смешать 240 гр. апельсинового сока с 10 гр. сахара. Накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 2,5-3,5 минуты, установив предварительно полную мощность. Доводим сок до состояния кипения. В другое блюдо выложим персики и польём приготовленным апельсиновым соком. Ставим в микроволновку и нагреваем 4-6 минут, доводя персики до состояния мягкости, установив предварительно максимальную мощность. Готовые персики выложить на тарелки, полить тёплым соусом и малиновым вареньем.


Крем яичный заварной

Крем яичный заварнойНаливаем в посуду 150 мл молока и ставим в микроволновку на 4-5 минут, установив среднюю мощность. Отдельно взбить 2 яйца, добавим к ним 40 гр. сахара, цедру одного лимона, ванильную эссенцию, посолить. Яичная масса быстро смешивается с молоком и перемешивается тщательно. Готовая масса выкладывается в форму, которую предварительно надо смазать маслом. Ставим в микроволновку на 8-11 минут, установив среднюю мощность. Достать и остудить, а затем подавать к столу. Сверху выпечку посыпать тёртым мускатным орехом.


Ягодный мусс

Ягодный мусс3 ч. ложки желатина растворить в холодной воде. После того как желатин набухнет, ставим его в микроволновку на 35-40 секунд, установив предварительно среднюю мощность. Добиваемся полного растворения. Не допускать кипячения! 400 гр. свежей клубники промыть, обсушить и размять при помощи вилки до однородной массы. Добавим к ягоде 70 гр. сахарной пудры и 3 яичных белка. Полученная смесь охлаждается и тщательно взбивается. Осторожно влить растворённый желатин и ещё раз взбить. Возьмём специальные формочки для мусса и заполним их приготовленной смесью и ставим в холодное место.


Кофейный крем

Кофейный кремОтделим желток от белка в 1 яйце. В отдельной посуде смешать желток с 70 гр. сахарного песка, добавим 1,5 ч. ложки крахмала, затем всыпать растворимый кофе (1,5 ч. ложки). Перемешать тщательно. Вылить в массу 120 мл. молока и 60 мл. рома. Полученная смесь тщательно взбивается венчиком или миксером, ставим нагревать в микроволновку на 4-5 минут, установив при этом максимальную мощность. Периодически необходимо смесь перемешивать. Не допустить, чтобы она закипела. Готовый крем достать из микроволновки и разложить по бокалам. Перед подачей охладить. Сверху выложить взбитые сливки (125 гр.).


Мусс молочно-клубничный

Мусс молочно-клубничный2 листика желатина растворить в 40-50 мл. охлаждённой воды. Оставляем желатин для набухания. Затем ставим его в микроволновку на 20-40 сек., установив при этом среднюю мощность. До кипения не доводить. В отдельную кастрюлю вливаем 125 мл. молока и нагреваем 2 минуты в микроволновке, мощность максимальная. Влить в него набухший желатин. 125 гр. клубники необходимо помыть, обсушить и размять с 50 гр. сахарной пудры при помощи вилки. В молоко, которое уже к тому времени остынет, добавить клубнику и хорошо взбить. Масса должна получиться плотная. Раскладываем её в формы и охлаждаем. Подавать к столу со взбитыми сливками (125 гр.).


Баранина
Мясные блюда
Рыба
Рецепты для гриля
Страницы сайта
Новое на сайте
Самое популярное
Пирожные
Напитки

    Пунш «Новогодний»

    Возьмём большую посуду, положим туда пол стакана сахара и 250 мл. воды. Нагреем в микроволновке ...

    Парижский чай

    Делаем смесь из 400 мл. чёрного чая (примерно 1,6 стакана), 400 мл. апельсинового сока (предпочтительнее, ...
Бутерброды
Говядина
Выпечка

Нежная рыба Голубцы Грейпфрут печёный Пицца южная Горячий бутерброд с помидорами и сыром Венгерский гуляш Пунш малиновый Малиновое варенье Запеченное рубленое мясо