Рецепты в микроволновке

Говядина



Бефстроганов

Бефстроганов500 гр нежирной говядины порезать на полоски. Затем отбить при помощи специального молотка.  Отдельно в миску положить 40 гр. масла и растопить. Положить мясо к маслу, перемешать. Добавить перец, посолить, накрыть крышкой  и поставить в микроволновку на 7-8 минут, установив при этом среднюю мощность. После чего положить порезанный кубиками лук (1 головка), 2 ст. ложки томатной пасты и муку (1 ст. ложку). Всё хорошо перемешать, накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 8-10 минут в том же режиме мощности.


Гуляш в горшочке

Гуляш в горшочке1 головка репчатого лука нарезается и кладётся в миску, к нему добавляется масло. Поставить в микроволновку на 1 минуту пассировать. 500 гр. говядины нарезаем на ломтики и перемешиваем со специями (перец, майоран). Выкладываем мясо к луку и перемешиваем. Наливаем 1-2 ст. ложки воды, накрываем крышкой и ставим в микроволновку на 10-12 минут, установив предварительно максимальную мощность. За время приготовления перемешать 1 раз. Если жидкость до окончания выкипает, то можно немного добавить ещё. Отдельно нарезаем кубиками 5 картофелин, соломкой порезать 1 сладкий перец и высыпать к мясу. Поставить в микроволновку при том же режиме на 6-7 минут. В конце добавить порезанные 4 томата и снова в микроволновку на 3-4 минуты, установив при этом среднюю мощность.


Котлеты говяжьи отбивные, тушеные в вине

Котлеты говяжьи отбивные400 гр говядины вместе с нарезанным луком (100 гр.) вымачиваем 3-4 часа в 150 гр. сухого красного вина. В отдельную чашку выложить 30 грамм сушёных грибов, залить водой и вымочит. Мясо достаём из вина и обсушиваем, затем нарезаем на порции.  В глубокой кастрюле растопить 2 ст. ложки сливочного масла, затем выложить туда мясо и поставить в микроволновку на 2 минуты, установив предварительно максимальную мощность. Перемешать 1 раз. В жареное мясо добавить соль, перец и половину вина, в котором вымачивалось мясо. Затем налить0,6 стакана бульона, выложить лук, нарезанные соломкой грибы. Накрываем крышкой и ставим в микроволновку на 15 минут, установив среднюю мощность. Сверху периодически мясо поливать вином, чтобы не пересохло.


Зразы из говядины

Зразы из говядины200 гр шампиньонов порезать полосками, добавить порезанную на кубики 1 головку лука, 2 ст. ложки растительного масла. Накрыть крышкой и поставить в микроволновку на  5—6 минут, установив среднюю мощность. Затем на грибы высыпать 2 ст. ложки муки и положить  1 ст. ложку сметаны. Накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 2-3 минуты, установив максимальную мощность.  500 гр. говядины порезать на нетолстые кусочки и отбить. Посыпать солью и перцем. В середину каждого кусочка мяса положить кусочек ветчины и приготовленные грибы так, чтобы получилась овальная форма. Острожно поднимая край мяса, завернуть его рулетом и скрепить зубочисткой. Полученные таким образом зразы обваливаем в взбитом яйце и сухарях. Выкладываем в подготовленную форму. Накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 14-17 минут, установив максимальную мощность.

Отдельно положим в миску растопленное масло, высыпаем 1 ст. ложку муки и ставим в микроволновку на максимум на 1 минуту. Заливаем 100 мл. бульона и 3 ст. ложки белого вина. Перемешиваем и атвим в микроволновку прогреть, пока не загустеет. Полить зразы этим соусом и поставить на 3-4 минуты в микроволновку, установив среднюю мощность.


Мясо в старом стиле

Мясо в старом стилеДля начала приготовим соус. Для этого выльем в миску 5,5 стакана томатной пасты и 120 мл. вина. Перемешать хорошо. Затем посолить, положить 1 кубик бульонный и лавровый лист. 1 кг. говядины выкладываем в кулинарный пакстолов. Приготовленным соусом заливаем мясо и завязываем пакстолов. Ставим в микроволновку на 15—20 мин, установив предварительно среднюю мощность. Пока мясо готовится, необходимо 1 раз в середине готовки его перевернуть.  После этого осторожно раскрываем пакет, чтобы не обжечься образовавшимся внутри паром, и выкладываем мясо на тарелку.


Говядина по-моряцки

Говядина по-моряцкиВозьмём 1 кг. говяжьей вырезки и нарежем её плоскими ломтиками. Затем каждый отбить молотком, посолить, поперчить, приправить измельчённым лавровым листом. Выкладываем в кастрюлю для приготовления и заливаем 1 бутылкой светлого пива. Закрыть крышкой и отправить на холод на 2 часа. Потом мясо достать из маринада, обсушить и обвалять в муке. Отдельно растопить 2 ст. ложки масла и положить в него маринованное мясо. Поставить в микроволновку и жарить по 5 минут с каждой стороны. После чего мясо вынуть, а в образовавшемся жире обжарить овощи. 1кг. картофеля, порезанный кружками, 2 моркови, репчатый лук (3 шт.). Засыпаем в жир и ставим в микроволновку на 2-3 минуты, 1 раз перемешать.  В глубокую форму выложить слой картофеля, затем мясо, потом морковь и лук, потом снова картофель, залить пивом от маринада. Накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 30 минут, установив предварительно среднюю мощность. Время от времени необходимо блюдо встряхивать.


Отбивные из телятины

Отбивные из телятины500 гр телятины разделить на 4 куска, каждый отбить. Затем посыпаем перцем и обваливаем в муке. В плоскую посуду положить 40 гр масла и растопить 1 минуту в микроволновке. Положить в него мясо и поставить в микровлновку на 3-4 минуты, чтобы обжарить с одной стороны. После чего переворачиваем и готовим столько же. Мощность устанавливается максимальная. Сбрызнуть лимонным соком, посолить и добавить 100 гр. метаны. Накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 8-10 минут, установив при этом мощность выше средней.


Венгерский гуляш

Венгерский гуляшПоложить в блюдо жир и разогреть его в микроволновке 2 мины, установив при этом максимальную мощность. 500 гр. говядины порезать кубиками, удалив жир. Положить в миску, где находится порезанный лук (1 головка) и чеснок (1 зубчик). Закрыть крышкой и поставить в микроволновку на 15 минут, установив предварительно среднюю мощность. Пока мясо готовится, необходимо его перемешать один раз. Когда мясо практически приготовится, положить паприку (2 ч. ложки) и 0,5 ч. ложки сахара. Перемешать, положить тмин по вкусу и 200 гр. консервированных томатов. Накрыть крышкой и поставить на 14-16 минут при том же режиме мощности.


Говядина тушеная с картофелем

Говядина тушеная с картофелем600 гр. говядины нарезаем порционными кусочками, отбиваем. Затем добавляем соль, перец и ставим в холодильник на 2 часа. Отдельно приготовить овощи. Для этого нарезать 8 картофелин, 2 головки лука. Высыпать в кастрюлю для приготовления, налив туда предварительно 8 ст. ложек воды. Затем вылить  80 гр. растопленного масла, накрыть крышкой и отправить в микроволновку на 8-10 минут для доведения овощей до состояния мягкости. После чего положить мясо в кастрюлю и посыпать сверху лавровым листом, налить 4 ст. ложки воды, накрыть крышкой. Ставим в микроволновку ещё на 15-20 минут, пока мясо не достигнет состояния мягкости. 200 гр. сметаны смешать с 1 ст. ложкой муки, посолить и вылить в мясо. Снова ставим в микроволновку на 6-8 минут.


Ромштекс вариант 2

Ромштекс500 гр. говядины порезать на кусочки и протереть каждый срезанной головкой лука. Добавить соль и перец. После чего взбить 1 яйцо и смочить им мясо, а потом обвалять его в сухарях. Выложить мясо в блюдо для приготовления и накрыть вощёной бумагой для того, чтобы избежать разбрызгивания жира. Ставим в микроволновку на 7-8 минут, установив предварительно среднюю мощность. После чего убрать бумагу, перевернуть ромштексы и готовить ещё 5 минут при том же режиме мощности.


Баранина
Мясные блюда
Рыба
Рецепты для гриля
Страницы сайта
Новое на сайте
Самое популярное
Пирожные
Напитки

    Пунш «Новогодний»

    Возьмём большую посуду, положим туда пол стакана сахара и 250 мл. воды. Нагреем в микроволновке ...

    Парижский чай

    Делаем смесь из 400 мл. чёрного чая (примерно 1,6 стакана), 400 мл. апельсинового сока (предпочтительнее, ...
Бутерброды
Говядина
Выпечка

Горячее какао Запеканка из говядины и баклажанов Лимонная коврижка Выбор микроволновой печи Соус с паприкой Земляничный чай Пицца в микроволновке «Ветчинная» Морской окунь с имбирем и луком Пирожные с пряностями в белковой глазури