Рецепты в микроволновке

Овощные блюда



Кабачки с йогуртом

Кабачки с йогуртомДля приготовления блюда понадобится 500 гр. кабачков. Моем и очищаем от кожуры. Нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем в кастрюлю для приготовления, немного добавляем соли. Накрываем крышкой и тушим в микроволновке при полной мощности 5-6 минут. Отдельно смешиваем 200 гр. натурального йогурта с двумя чайными ложками горчичного семени. Добавляем перец, перемешиваем. Готовый кабачок аккуратно заливается приготовленной смесью и подаётся в горячем виде к столу. По желанию блюдо может быть украшено мелко порезанной зеленью петрушки.


Баклажаны по-арабски

Баклажаны по-арабскиВозьмём два крупных баклажана и разрежем вдоль пополам. С помощью ложки вынимаем сердцевину так, чтобы не повредить оболочку. Опускаем их в солёную воду на 7 минут для удаления из них горечи. А в это время можно сердцевину порезать мелко, добавить 1 головку порезанного на кусочки лука и 100 гр. мясного фарша, добавляем немного растительного масла, соль и перец. Полученной смесью начиняем баклажаны и выкладываем их в блюдо для приготовления. Сверху посыпаем равномерно тертым сыром. Ставим в микроволновку и запекаем 10 минут при полной мощности. Подавая на стол, посыпать зеленью.


Баклажаны в томате

Баклажаны в томате1 луковицу режем, добавляем 3 ст. ложки оливкового масла и прогреваем в микроволновке в течение 2 минут при полной мощности.  400 гр. баклажанов необходимо помыть и порезать длинными продольными ломтиками. Добавляем их к луку. Ту да же добавим  зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Солим и перчим по вкусу. Добавляем 150 гр. томатной пасты и размешиваем. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить тушить в микроволновку на 9-11 минут при полной мощности. После окончания приготовления, блюдо посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.


Кабачки по-итальянски

Кабачки по-итальянскиДля начала необходимо положить в посуду для приготовления блюда 30 гр. сливочного масла и растопить его при полной мощности в микроволновке 30 секунд. 1 луковицу режем тонкими кольцами, немного чеснока, мелко нарезанного, и всё это добавляем к растопленному маслу. Ставим в микроволновку и тушим 3-4 минуты при полной мощности. Перемешать и добавить 500 грамм молодых кабачков, которые предварительно необходимо порезать небольшими кусочками. Затем кладём 1 ст. ложку томатной пасты, 425 гр. консервированных томатов и 1 ст. ложку порезанного базилика. Накрываем крышкой, ставим в микроволновку  на 5-7 минут при полной мощности до размягчения кабачка.


Капуста краснокочанная с яблоками и гвоздикой

Капуста краснокочанная с яблоками и гвоздикойВозьмём 700 гр. краснокочанной капусты и нашинкуем мелко. 1 головка лука режется тонкими кольцами. 5 яблок необходимо нарезать на ломтики. В глубокую кастрюлю выкладываем слой капусты, затем лук, сверху кладём яблоки. Посыпать смесью из 2 ст. ложек сахара 1 ч. ложки гвоздики, затем положить оставшиеся яблоки. Поверх яблок положить несколько небольших кусочков сливочного масла. Добавляем 3 ст. ложки воды в кастрюлю, накрываем крышкой и ставим в микроволновку на 11-16 минут при полной мощности. После того, как пройдёт половина времени, перемешать. Готовая капуста солится и поливается 3% уксусом.


Капуста брюссельская со сметаной и укропом

Капуста брюссельская со сметаной и укропомВозьмём 500 гр. брюссельской капусты, помоем и положим в кастрюлю для приготовления запеканок. Добавляем 2 ст. ложки воды, накрываем крышкой и ставим в микроволновку на 3-4 минуты при полной мощности. Готовность определяем по тому, что капуста должна стать мягкой, но при этом хрустящей. Воду необходимо слить из формы. Выкладываем капусту в другое, менее глубокое блюдо  и посыпаем семенами укропа (2 ч.л.). Добавляем перец, соль, заливаем 1 стаканом сметаны и сверху посыпаем хлебной крошкой (1 стакан). Не накрывая крышкой, ставим в микроволновку и готовим до того, пока хлебные крошки не подрумянятся (примерно 3-5 минут).  При подаче к столу посыпать зеленью свежего укропа.


Помидоры запечёные с яйцом

Помидоры запечёные с яйцомДля приготовления этого блюда нам потребуется 5 свежих помидоров. Они должны быть спелыми и в то же время крепкими. Срезаем у них верхушку и вырезаем сердцевину. Каждый помидор ставим в блюдо для приготовления. После того, как все помидоры подготовлены, разбиваем в каждый их них яйцо. Следим, чтобы желток оставался целым. Солим и сбрызгиваем маслом растительным помидоры. Не накрывая крышкой, ставим в микроволновку на 3-4 минуты при средней мощности или пока не произойдёт сворачивание белка. Подавая на стол, необходимо посыпать помидоры мелко нарезанной зеленью укропа.


Помидоры фаршированные шампиньонами

Помидоры фаршированные шампиньонамиБерём 250 гр. шампиньонов и крупно режем. З луковицы нарезаем мелкими кусочками, добавляем 30 гр. сливочного масла и пассируем. Затем добавляются шампиньоны и всё вместе тушится. Готовить до испарения жидкости. Нарезанную зелень, 50 гр. лесных орехов, 50 гр. панировочных сухарей смешиваем и добавляем к шампиньонам. Соль и перец добавляем по вкусу. Затем нам понадобится 8 крепких помидоров, вырезаем из них серединку и переворачиваем для того, чтобы жидкость стекла. Переворачиваем и заполняем грибной массой. Выкладываем в блюдо для приготовления и наливаем 125 гр. овощного бульона из кубика. Верх блюда посыпается панировочными сухарями. 20 гр. масла настрогать небольшими кусочками  и выложить поверх помидоров. Накрываем фольгой, ставим в микроволновку на  5 минут при полной мощности. Затем убираем фольгу, а помидоры оставляем готовиться дальше в микроволновке на 6-8 минут при полной мощности.


Кольраби в светлом соусе

Кольраби в светлом соусеДля блюда понадобится 300 гр. свежей кольраби. Разделяем её на кусочки и укладываем в кастрюлю. Добавляем 0,5 стакана воды, после чего 0,5 стакана молока. Накрываем крышкой, ставим в микроволновку на 10 минут, мощность максимальная. Сливаем в отдельную чашку образовавшуюся жидкость, а кольраби накрываем крышкой и отставляем в сторону. В слитую жидкость добавляем соль, перец, мускатный орех. Пол столовой ложки масла растираем с 1 ст. ложкой муки и добавляем в жидкость. Всё тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Ставим в микроволновку на 1 минуту для нагревания соуса. Полученным горячим соусом заливаем кольраби и ставим в микроволновку на 2 минуты на среднюю мощность.


Капуста цветная под горчицей

Капуста цветная под горчицейВозьмём 1 средний кочан цветной капусты и положим его в глубокую кастрюлю, добавив 80 гр. воды. Накрываем крышкой и ставим в микроволновку на 12-17 минут при полной мощности до достижения кочаном мягкости. Сливаем воду. Смешиваем пол стакана майонеза, 1 ст. ложку порезанного лука, добавляем 2 ч. ложки горчицы, 1/4 ч. ложки соли. Всё тщательно перемешиваем. И выливаем на капусту. Сверху посыпаем тёртым сыром (100 гр.) и паприкой (1/4 ч. ложки). Не накрывая крышкой, ставим в микроволновку на 203 минуты при мощности немного выше средней до того, как растопится сыр.


Баранина
Мясные блюда
Рыба
Рецепты для гриля
Страницы сайта
Новое на сайте
Самое популярное
Пирожные
Напитки

    Пунш «Новогодний»

    Возьмём большую посуду, положим туда пол стакана сахара и 250 мл. воды. Нагреем в микроволновке ...

    Парижский чай

    Делаем смесь из 400 мл. чёрного чая (примерно 1,6 стакана), 400 мл. апельсинового сока (предпочтительнее, ...
Бутерброды
Говядина
Выпечка

Суп из разных овощей Как сделать новое мыло из обмылков Горячие бутерброды с морковью Абрикосово-миндальный кекс Мясо жареное в сметане с луком Зразы из говядины Филе из говядины в овощном соусе Глинтвейн старая Англия Свинина с картофелем и яблоками