Рецепты в микроволновке

Рубленое мясо



Жаркое из мясного фарша

Жаркое из мясного фарша50 гр. белого хлеба замочить в  воде и дать постоять  несколько минут, после чего отжать. 1 головку лука порезать не крупными кусочками и смешать с хлебом в отдельной чашке. Туда же добавить 300 гр. мясного фарша и 1 яйцо. Перемешать, посыпать пряностями и перцем, а затем вылить 2 ст. ложки кетчупа. Перемешать и сформировать лепёшку, которую выложим в блюдо для приготовления. Сверху лепёшку посыпать измельчённым шпиком (50 гр.). поставить в микроволновку на 12-14 минут, установив при этом максимальную мощность. После окончания времени накрыть блюдо фольгой и оставить на 10 минут отдохнуть.


Рубленый бифштекс с сыром в микроволновке

Рубленый бифштекс с сыром400 гр. говядины промыть и нарезать некрупными кусочками, затем попустить через мясорубку. Выложим в глубокую чашку и добавим 1 яйцо. Перемешать, затем положить 60 гр. сливочного масла, соль и перец. Всё очень хорошо перемешать и сделать несколько лепёшек. В блюдо для приготовления выкладывать лепёшки парами, положив между ними кусочек сыра. Отдельно растопить сливочное масло и вылить на дно блюда с бифштексами. Поставить в микроволновку на 4 минуты, установив максимальную мощность. После чего перевернуть и оставить  готовиться ещё на 3-3,5 минуты.


Мясные шарики

Мясные шарикиВ миску положить 450 гр. мясного фарша и добавить к нему 1 яйцо, перемешать. 120 гр. молотых сухарей положить к мясу и посолить. По желанию добавить паприку и перец. Вымесить массу хорошо. Скатать из неё 12 шариков и выложить их по краю блюда для приготовления. Накрываем вощёной бумагой и поставим в микроволновку на 5-6 минут, установив максимальную мощность. Готовое блюдо можно разнообразить, положив  в него 1 зубок чеснока или красное вино (2 ст. ложки).


Мясные шарики пикантные

Мясные шарики пикантныеВ миску положить 450 гр. мясного фарша, добавить пол луковицы порезанной некрупными кусочками. Перемешать и разбить туда 1 яйцо, посыпать имбирём, солью и перцем. Снова перемешать, добавляя при этом сухари (120 гр.). Полученная смесь разделяется на небольшие части и из каждой формируется шарик. Выкладываем их в блюдо для приготовления и накрываем крышкой. Поставить в микроволновку на 5 минут, установив режим «жарение». Отдельно в чашку вылить 550 мл. томатного сока, добавить к нему  120 гр. сахара и перемешать. Затем выложить порезанный лук ( половина головки) и ананас, нарезанный небольшими кусочками (500 гр.). Перемешать и вылить к шарикам. Затем осторожно размешиваем так, чтобы соус распределился по всем шарикам. Ставим в микроволновку на 15 минут в том же режиме.


Ирландский мясной паштет

Ирландский мясной паштетВозьмём по 100 гр. свинину, бекон и баранью печёнку, пропустим через мясорубку. Отдельно в чашку положить 1 головку порезанного лука и зубок чеснока, после чего высыпать 100 гр. хлебных крошек. Перемешать. Отдельно перемешать 1 яйцо, 2 ст. ложки бульона и зелень, добавить соль и перец. В фарш по очереди добавить сначала одну массу, потом вторую. В форму для приготовления положить 100 гр. нарезанного на ломтики копчёного окорока та, чтобы он покрыл полностью всё дно. Затем выложим всю мясную массу, а сверху положим остальные кусочки окорока. Накрыть жаропрочной бумагой плотно и поставить в микроволновку на 8-11 минут, установив при этом максимальную мощность. Оставить постоять 10 минут, не открывая. После чего положить сверху груз и оставить на холоде несколько часов.


Свинина по-германски

Свинина по-германски200 гр. свинины прокрутить на мясорубке. 60 гр. грудинки нарезать мелкими кусочками, добавить порезанный лук (1 головка). Выложить в неглубокую миску и добавить2 ст. ложки сливочного масла. Поставить в микроволновку на 2 минуты, установив максимальную мощность. Добавить свиной фарш, соль и перец. Накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 2 минуты, установив среднюю мощность.  1 стакан риса отварить обычным способом, при этом незадолго до окончания варки положить к нему  1 банку консервированного горошка. Перемешать и выложить в  общую массу с фаршем. Верх блюда посыпать тёртым сыром (3 ст. ложки). Поставить в микроволновку на 3-4 минуты, установив максимальную мощность.


Суфле мясное

Суфле мясноеПоложить в чашку 750 гр. говяжьего фарша и добавить к нему 1 яйцо. Перемешать и высыпать 1,5 стакана хлебных крошек. Затем влить к мясу томатный соус (240 гр.), добавить 1 стакан тертого сыра. Перемешиваем до однородности и кладём головку порезанного лука. Зелёный перец нашинковать соломкой и 0,25 стакана добавить к мясу. Перемешиваем, добавляем соль и перец по вкусу. Закрываем блюдо вощёной бумагой плотно и ставим в микроволновку на 25 минут, установив предварительно 70% мощности. Дать отдохнуть 5 минут и подавать к столу.


Запеканка из говядины

Запеканка из говядиныВ кастрюлю положить порезанную некрупно луковицу, добавить растительное

масло 1 ст. ложку накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 2-3 минуты, установив максимальную мощность. Затем выложим к луку 450 гр. говяжьего фарша и приправы, посолить и поперчить. 1 бульонный кубик растворить в 50 мл. воды и добавить к мясу. Всё хорошо перемешать и поставить в микроволновку на 8-10 минут в том же режиме мощности. За это время необходимо мясо 1 раз перемешать.


Зразы рубленые с грибами

Зразы рубленые с грибамиПоложить в кастрюлю 750 гр. говяжьего фарша и добавить к нему 2 яйца, которые необходимо сначала отварить, а потом порезать мелко. Добавляем к мясу 40 гр. хлеба, заранее замоченного в воде, соль и перец.  Хорошо перемешиваем, чтобы масса была однородной, и делаем несколько котлет, обваливая в сухарях. Отдельно в чашку кладём 150 гр. порезанных солёных грибов, корень петрушки и яйцо. Перемешиваем и добавляем порезанную мелко морковь (1 шт.), положить 2 ст. ложки томатной пасты. После чего влить 2 ст. ложки растительного масла и  сухари (3 ст. ложки). Перемешать и поставить в микроволновку на 2,5 минуты, установив максимальную мощность. После этого грибную смесь выкладываем на котлеты и сворачиваем по принципу пельменя. Начинка должна оказаться внутри. Выложить на блюдо и поставить в микроволновку на 10 минут в том же режиме мощности.


Люля-кебаб

Люля-кебаб400 гр. баранина  вместе со 100 гр. почечного жира порезать на кусочки. Добавить к ним порезанный лук (2 головки) и перемешать. Добавить соль и перец. Мясо накрываем в чашке полотенцем и оставляем на 1 час. Поле чего пропускаем его через мясорубку, наливаем 2 ст. ложки растительного масла и воды 2 стакана. Перемешиваем и формируем круглые колбаски. Отварить отдельно рис обычным способом и выложить на тарелку. Сверху положить люля-кебаб и посыпать сушёным барбарисом. Поставить в микроволновку на 8-10 минут, установив максимальную мощность. Подавать к столу, посыпав зелёным луком.


Баранина
Мясные блюда
Рыба
Рецепты для гриля
Страницы сайта
Новое на сайте
Самое популярное
Пирожные
Напитки

    Пунш «Новогодний»

    Возьмём большую посуду, положим туда пол стакана сахара и 250 мл. воды. Нагреем в микроволновке ...

    Парижский чай

    Делаем смесь из 400 мл. чёрного чая (примерно 1,6 стакана), 400 мл. апельсинового сока (предпочтительнее, ...
Бутерброды
Говядина
Выпечка

Банановые тосты Каша из овсяных хлопьев с изюмом и пряностями Горячие бутерброды с беконом и горчицей Свинина жареная Рулет из баранины Филе свинины по-румынски Луковая тарталетка Сельдерей тушеный с грибами Пунш охотничий