Рецепты в микроволновке

Яйца в микроволновке



Яичница с копчёной свиной грудинкой

Яичница с копчёной свиной грудинкойВозьмём 2 полоски копчёной грудинки, разрежем их пополам. Размещаем их на блюде по краям, ставим в микроволновку для прожаривания на 2 минуты, установив предварительно максимальную мощность. Достать и немного дать остыть. Разбиваем в блюдо 2 яйца и полить сверху жиром, который образовался при жарке грудинки. Ставим в микроволновку яйца, накрытые крышкой, на 15-30 сек., установив полную мощность при этом. Подавать к столу, положив кусочки поджаренного бекона.


Яйцо-пашот

Яйцо-пашотРассмотрим принцип приготовления 1 яйца. Для этого в специальную посуду для приготовления налить 2 ст. ложки воды и четверть чайной ложки уксуса. Накрываем крышкой и ставим в микроволновку до состояния кипения, установив при этом максимальную мощность. Достаём и разбиваем туда 1 яйцо. Уменьшив уровень мощности, ставим блюдо в микроволновку на 1.2 минуты. При уменьшенной мощности яйцо получается мягким и белок готовится до того момента, пока желток не станет жёстким. Вынуть яйцо шумовкой и дать воде стечь. Подавать с овощами или беконом.


Яичница к воскресному позднему завтраку

ЯичницаДля начала нарезаем на кубики копченую свиную грудинку. Затем нарезать небольшими кусочками свежие грибы так, чтобы получилась 1 ст. ложка. Режем мелко зелёный лук, его тоже должна получиться 1 ст. ложка. На блюдо, в котором будет осуществляться приготовление, выложить нарезанную грудинку, грибы и лук. Ставим в микроволновку и прогреваем 2 минуты, установив максимальную мощность. Достать и слить жир, который за это время образовался и добавить к нему молоко (4 ст. ложки) и 4 яйца. Всё хорошо взбиваем при помощи вилки.  Заливаем этой смесью грибы и грудинку и ставим в микроволновку на 1 минуту, установив при этом максимальную мощность. Блюдо готово, можно подавать и завтракать.


Яйца по-флорентийски

Яйца по-флорентийскиВозьмём глубокую миску и разобьём в неё 3 крупных яйца, накроем крышкой и поставим в микроволновку на столько времени, сколько потребуется для затвердения белка и потери им прозрачности. Мощность, которая устанавливается для приготовления, равна 50%. Каждые 45 сек, необходимо чашку поворачивать. После окончания приготовления оставить яйца отстояться 2-3 минуты в течение которых необходимо их один раз встряхнуть. Крышка оставляется закрытой до того момента, пока не пройдет время отстаивания. Подавать со шпинатом и копчёной грудинкой.


Пикантная яичница

Пикантная яичницаДля приготовления этого блюда нам потребуется 8 яиц. Разбиваем их в глубокую кастрюлю. Отдельно выкладываем  200 гр. нарезанных мелко грибов, которые предварительно необходимо отварить. Перемешать и добавить 200 гр. бекона, который нарезать маленькими кубиками (можно взять и окорок). На грибы с беконом выливаем взбитые яйца и поливаем сверху 125 гр. сливок. Накрываем крышкой и ставим в микроволновку на 40 сек, установив максимальную мощность.


Воздушный омлет

Воздушный омлетОтделить белки от желтков. Белки взбить до пены. В отдельной посуде смешиваем желтки и молоко, солим, добавляем разрыхлитель и перец. Осторожно вливаем молочно-желтковую смесь к белкам, постоянно помешивая. В это время растопим в блюде для приготовления масло, поставив его на 20-30 сек. в микроволновку и установив максимальную мощность. Вылить к маслу яичную смесь и поставить в микроволновку на 3-5 минут до частичного её затвердения, установив 50% мощности. Для начинки можно использовать грудинку, которую предварительно нарезаем на кусочки, тёртый сыр, зелёный лук. Затем достаём омлет из микроволновки и отделяем от краёв блюда. Ставим в микроволновку и готовим ещё 2,5 минуты до затвердения центра. Начинка выкладывается на 1 половину и накрывается второй. В таком виде перекладываем на тарелку и подаём к столу.


Яйца фаршированные в микроволновке

Яйца фаршированныеОтварить обычным способом 4 яйца и порезать вдоль пополам каждое из них. Достаём желтки и растираем через сито. К желткам добавим 50 гр. мелко порезанной ветчины, зелень и 60 гр. белого хлеба, который предварительно необходимо замочить в молоке. Перемешать и добавить соль и перец. В смесь разбиваем 1 яйцо и перемешиваем до однородности. Этой массой наполняем половинки яиц и выкладываем вблюдо для приготовления. Посыпаем тёртым сыром и ставим в микроволновку на 1 минуту до растопления сыра.


Большой омлет с брокколи

омлет с брокколиВыкладываем 500 гр. брокколи в кастрюлю и ставим в микроволновку на 3-4 минуты, установив при этом максимальную мощность. За это время необходимо 1 раз перемешать. Капуста в итоге должна размягчиться. Вылить образовавшуюся жидкость. Отдельно перемешиваем 8 яиц, 100 гр. тёртого сыра, добавить 2 головки мелко порезанного лука и влить 4 ст. ложки молока. Всё хорошо перемешать, добавить мускатный орех и перец. Полученную смесь вылить на капусту. Закрываем вощёной бумагой и ставим в микроволновку на 4-5 минут, установив при этом мощность чуть выше средней. За это время перемешиваем. Достаём и оставляем закрытым на 3-5 минут, затем подаём к столу.


Яичница с сыром и белым хлебом в микроволновке

Яичница с сыром и белым хлебомПонадобится 100 гр. белого хлеба, с которого необходимо удалить корки и порезать мелкими кусочками. В кастрюлю для приготовления добавляем немного жира и высыпаем порезанный хлеб. Пождариваем обычным способом до золотистой корочки. В отдельной миске разбить 4 яйца  и премешать с 1 ст. ложкой молока. Перемешать и добавить 50 гр. тёртого сыра и поджаренный хлеб. Солим, перчим и добавляем мускатный орех. Всё хорошо перемешать. Ставим  посуду в микроволновку на 2-2,5 минуты, установив максимальную мощность. Яичницу достать, когда желток ещё не затвердел, он доводится до готового состояния.


Яичница с овощами

Яичница с овощамиМелко порезать 2 стручка сладкого перца и 1 головку лука. Добавить 50 мл. растительного масла в овощи и обжарить в микроволновке 4-5 минут, установив полную мощность Добавляем к ним 6 нарезанных ломтиками помидоров. Всё хорошо перемешать и выложить в кастрюлю для приготовления в идее бублика. В центр бублика разбить 8 яиц, проколов желтки вилкой. Ставим в микроволновку на 6-7 минут, установив мощность 60%. Посыпать 200 гр. тёртого сыра и поставить в микроволновку на 3 минуты в том же режиме мощности.


Баранина
Мясные блюда
Рыба
Рецепты для гриля
Страницы сайта
Новое на сайте
Самое популярное
Пирожные
Напитки

    Пунш «Новогодний»

    Возьмём большую посуду, положим туда пол стакана сахара и 250 мл. воды. Нагреем в микроволновке ...

    Парижский чай

    Делаем смесь из 400 мл. чёрного чая (примерно 1,6 стакана), 400 мл. апельсинового сока (предпочтительнее, ...
Бутерброды
Говядина
Выпечка

Украинский борщ Сочный свиной шашлык в микроволновке Как определить правильное время приготовления картофеля в микроволновке? Пицца южная Рыба в суфле из сыра Открытый бутерброд с грудинкой Чудо из микроволновки Фасоль по-бретонски Перечный соус