В микроволновку » Соусы » Соус сметанный

Соус сметанный



02.11.2011

Соус сметанныйПоложить в миску 1 ст. ложку муки и поставить прогревать в микроволновку на 30 секунд, установив максимальную мощность. Отдельно положить в чашку 150 гр. сметаны  и вылить к ней 200 мл. воды. Перемешать, накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 2,5-3,5 минуты в том же режиме мощности. Не остужая сметану, высыпать аккуратно прогретую муку и перемешать. Посолить, добавить перец по вкусу. Поставить в микроволновку на 1,5 минуты.





Еще статьи из этой рубрики:

    Соус томатный по-кавказски
    З00 гр. томатом нарезать мелко и выложить в неглубокую кастрюлю, накрыть крышкой и поставить в микроволновку  на 2 минуты, установив среднюю мощность. Затем остудт\ить и при помощи сита перетереть их в пюре. Долить 200 мл. воды и перемешать. Положить 3 зубка чеснока (измельчённых), и 1 стручок горького перца  и высыпать порезанную мелко 1 головку лука. В конце добавить зелень. Посолить, перемешать и поставить в микроволновку на 2-2,5 минуты, пока не загустеет.



    Соус ореховый (сациви)
    150 гр. лука нарезать некрупным кубиком, положить в миску с 50 гр. сливочного масла и поставить в микроволновку на 1 минуту, установив максимальную мощность. Засыпать 1 ч. ложку муки и поставить в микроволновку на 1 минуту. Помешивая, налить 250 мл. бульона и снова в микроволновку на 4-5 минут, установив среднюю мощность. Сос должен загустеть, поэтому за это время необходимо его несколько раз перемешать. Отдельно перемешать 100 гр. грецких орехов с зубком чеснока, добавить гвоздику, ...



    Соус щавелевый с луком-шалотом
    200 гр. щавеля режем соломкой. 2 стебля шалота и  1 зубок чеснока порезать мелким кубиком. Положить к овощам 30 гр. сливочного масла и поставить в микроволновку на 2-2,5 минуты, установив 100% мощности. Добавить порезанный базилик и поставить в микроволновку ещё на 2-2,5 минуты. Затем налить 1/10 л мясного бульона и поставить в микроволновку на 3-4 минуты, установив при этом максимальную мощность. Приготовленный соус протереть через сито и добавить 1/8 л сливок, посолить и ...




Комментирование


Вы должны войти для комментирования


Баранина
Мясные блюда
Рыба
Рецепты для гриля
Страницы сайта
Новое на сайте
Самое популярное
Пирожные
Напитки

    Пунш «Новогодний»

    Возьмём большую посуду, положим туда пол стакана сахара и 250 мл. воды. Нагреем в микроволновке ...

    Парижский чай

    Делаем смесь из 400 мл. чёрного чая (примерно 1,6 стакана), 400 мл. апельсинового сока (предпочтительнее, ...
Бутерброды
Говядина
Выпечка

Десерт с черешней Рыбные пончики Сколько нужно варить креветки в микроволновке? Горячие бутерброды с колбасой Исходная температура Ягодный мусс Готовим пельмени в микроволновке Рулеты из камбалы в соусе с мартини Бананы по-ямайски